1. Chobio
Chobio merupakan cokelat probiotik pertama di Indonesia yang diolah dari biji kakao yang difermentasi dengan Lactobacillus Plantarum HL 15 kemudian ditambahkan probiotik Lactobacillus plantarum Dad 13. Cokelat ini merupakan hasil kolaborasi riset antara tim peneliti Gut Microbiota FTP-PSPG UGM, BPTP Yogyakarta serta bekerjasama dengan mitra CV. Cokelat nDalem melalui pendanaan RISPRO LPDP 2019. Komposisi Chobio yaitu bubuk kakao, lemak nabati, gula, susu bubuk, lesitin kedelai, mikrobia baik (L. Plantarum). Chobio tersedia dalam kemasan 30 gram. Saat ini, Chobio dapat dibeli di online shop shopee https://shopee.co.id/Chobio-Cokelat-Probiotik-30g-i.171703252.7029212694
2. Kultur Starter
FNCC merupakan salah satu divisi di PSPG UGM yang berfokus pada penyediaan kultur/isolat mikrobia yang dimanfaatkan untuk penelitian dan aplikasi pada produk pangan berskala kecil maupun industri. Kegiatan utama yang dilakukan di FNCC meliputi pengumpulan, karakterisasi, pengawetan (preservasi) dan pendistribusian kultur mikrobia. Pada FNCC tersimpan dengan baik lebih dari 400 kultur yang diperoleh dari hasil kerja sama dengan organisasi culture collection dari luar negeri dan lebih dari 200 koleksi kultur hasil isolasi para peneliti dari berbagai macam bahan lokal yang terdokumentasi menjadi sebuah katalog yang diklasifikasikan menjadi kultur bakteri, yeast, dan jamur.
PEMESANAN
Pemesanan dapat dilakukan lewat email, telepon atau WA ke alamat berikut:
Food and Nutrition Culture Collection (FNCC)
Pusat Studi Pangan dan Gizi, Universitas Gadjah Mada
Phone/Fax : (0274) 589242
E-mail : cfns@ugm.ac.id
WA : 085728899678
Kultur disiapkan dalam agar miring. Biaya :
Rp. 300.000,- /kultur untuk penelitian atau pengajaran,
Rp. 450.000,- /kultur untuk industri/tujuan komersial.
- biaya pengiriman Rp. 50.000,- untuk Pulau Jawa, Rp. 100.000,-untuk luar Pulau Jawa.
Pembayaran dapat dilakukan lewat rekening Bank BNI Virtual Account (VA) : 9888821204060698 a.n. UGM PS PSPG Public Servis dan konfirmasi transfer pembayaran ke email cfns@ugm.ac.id dan WA 085728899678.
Download katalog FNCC : Catalog FNCC 2020 fix
3. Buku Probiotik
Buku Probiotik dan Gut Microbiota disusun oleh Prof.Dr. Ir. Endang S Rahayu, MS dan Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc yang merupakan dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada yang ahli dalam mikrobiologi terutama terkait probiotik. Dalam buku ini banyak dibahas terkait probiotik dan gut microbiota serta manfaatnya pada kesehatan tubuh. Tidak hanya itu, perkembangan probiotik dan juga jenis-jenis bakteri asam laktat juga akan diulas tuntas dalam buku ini.
Biaya : Rp100.00,00
Untuk pemesanan dapat menghubungi 081215601415 (Novia Nur Aini)
Pembayaran dapat dilakukan lewat rekening Bank BCA 4451821550 a.n. Dina Aulia Nurfiana dan konfirmasi pemesanan atau pembayaran dapat menghubungi 081215601415 (Novia Nur Aini)