Pusat Unggulan IPTEKS Perguruan Tinggi Riset dan Aplikasi Probiotik Terpadu untuk Industri adalah pusat riset yang terdapat di Pusat Studi Pangan dan Gizi (PSPG) Universitas Gadjah Mada. PUI PT ini didirikan untuk mendukung pengembangan tridharma perguruan tinggi terutama dalam melakukan penelitian, pendidikan dan pengabdian kepada masyarakat di bidang probiotik. Peneliti probiotik UGM telah memiliki kultur probiotik indigenous Indonesia yang mempunyai potensi baik dan terbukti memiliki manfaat kesehatan. Isolat yang diperoleh disimpan di Food and Nutrition Culture Collection (FNCC) di PSPG UGM bersama dengan lebih dari 400 isolat lainnya. PUI PT ini dibentuk untuk memfasilitasi para peneliti probiotik dalam meningkatkan pengetahuan dan kemampuannya, untuk membangun sistem big data yang menyediakan informasi penting bagi aplikasi probiotik pada industri, membangun komunikasi dan kerja sama dengan industri dan UMKM untuk mendukung inovasi dan hilirisasi produk berbasis probiotik serta memberikan kontribusi kepada masyarakat melalui berbagai kegiatan penelitian maupun pengabdian.