Pada Selasa, 21 Mei 2024 Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM menerima kunjungan dari Pusat Pengembangan Pengujian Obat dan Makanan Nasional – Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Jakarta dalam rangka benchmark terkait pengembangan baku mikrobia. Dalam pertemuan ini, Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. selalu Ketua PUI-PT Probiotik sharing pengalaman dalam mengelola kultur mikrobia di Food and Nutrition Culture Collection (FNCC) PSPG. Selain itu, juga dibahas tentang kemungkinan pengadaan kultur referensi uji mikrobiologis secara mandiri. Hal ini tentu saja dapat dilakukan, apabila kultur referensi memenuhi persyaratan kriteria dan telah dipersiapkan dengan sebaik-baiknya. read more

Pada Jumat, 8 Maret 2024 PUI-PT Probiotik Pusat Studi Pangan dan Gizi bekerja sama dengan Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada telah sukses menyelenggarakan acara 12th Probiotic and Gut Microbiota Day – One Day Offline Seminar dengan tema “Probiotic towards Our Future’s Health” bertempat di Auditorium Kamarijani-Soenjoto Fakultas Teknologi Pertanian UGM.

Acara dimulai dengan pembukaan oleh MC dan menyanyikan lagu kebangsaan Indonesia Raya dilanjutkan dengan sambutan ketua panitia, Dr. Darmawan Ari Nugroho, S.T.P., M.P. dan sambutan Kepala Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc. Kemudian sesi materi dipandu oleh Moderator, Mifta Gatya, S.T.P., M.Sc. yang diawali oleh materi pertama dengan topik “Probiotic Effects on Disease Prevention and Treatment” oleh Prof. Dr. apt. Agung Endro Nugroho, S.Si., M.Si (Guru Besar Fakultas Farmasi UGM) kemudian materi kedua dengan topik “Probiotics on Mental Health: Is it useful?” oleh dr. Dian Kesumapramudya Nurputra, M.Sc., Ph.D., Sp.A (Dokter Spesialis Neuropediatric), materi ketiga dengan topik “Indigenous Probiotic Launching ‘Vipilac’ ” oleh Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. (Ketua PUI-PT Probiotik UGM), serta materi keempat yaitu “Aplikasi Probiotik pada Pangan Olahan” disampaikan oleh Muhammad Zusron, M.Sc. (Direktur PT Algaepark Indonesia Mandiri). Materi ketiga cukup spesial karena pada materi ini sekaligus diadakan soft launching produk ‘Vipilac’ yang merupakan produk suplemen probiotik hasil kolaborasi PUI-PT Probiotik PSPG dengan PT Royal Medicalink Pharmalab. read more

12th Probiotic and Gut Microbiota Day – One Day Offline Seminar

 Jumat, 8 Maret 2024
 08.00 – 11.30 WIB
 Auditorium Kamarijani-Soenjoto, Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Daftar Gratis! bit.ly/ProbDayUGM2024
*Kursi Terbatas

Ayo segera daftar!

CP: 08112952182 (Maria)

Acara ini diselenggarakan oleh:
PUI-PT Probiotik UGM | Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM | Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Hari ini, Kamis, 30 November 2023 bertempat di Ruang 2-01 Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, mahasiswa MBKM PUI-PT Probiotik PSPG UGM dari Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana (4 mahasiswa) yaitu Made Justin Satria Wira Buana, Grace Priciliadela Saragih, Made Ayu Shintya Dewi, dan Kadek Ratih Paramita Wulandari beserta 1 mahasiswa dari Fakultas Biologi IPB yaitu Chelsea Dame Natalia telah melaksanakan presentasi seluruh kegiatan MBKM yang dilakukan di PUI-PT Probiotik PSPG. Ketua PUI-PT Probiotik, Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. turut hadir sebagai penilai dalam presentasi ini. Semoga ilmu yang diperoleh selama menjalankan MBKM di PSPG dapat bermanfaat untuk kedepannya. read more

PUI-PT Probiotik UGM berpartisipasi dalam pameran kegiatan Seminar Nasional dan Kongres P3FNI di Universitas Brawijaya, Malang pada tanggal 21-23 November 2023. PUI-PT Probiotik menampilkan produk-produk hasil penelitian, seperti kapsul probiotik “Vipilac” dan yoghurt bites probiotik. Pada acara pameran ini juga dilakukan market test produk dengan panelis dari mahasiswa Universitas Brawijaya.

Pada tanggal 8-10 September 2023 Tim PUI-PT Probiotik Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM melaksanakan kunjungan ke pabrik Mazaraat Cheese Factory milik PT Mazaraat Lokanatura Indonesia di Pasuruan, Jawa Timur dalam rangka pelaksanaan program Matching Fund – Kedaireka berjudul Pengembangan Dan Komersialisasi Keju Organik Probiotik Sebagai Pendukung Utama Tumbuh Kembang Anak. Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa MBKM PUI-PT Probiotik PSPG yang mengambil topik tentang proses pembuatan keju probiotik, asisten peneliti, dan dosen pembimbing dengan didampingi oleh Tim PT Mazaraat dan Tim Kampoeng Susu – Bina Swadaya Pasuruan. read more

[CALL FOR ABSTRACT]

Registration for the 8th International Conference of ISLAB-GM is now open!

Join us for a dynamic international seminar of probiotics, gut microbiota, and metabolomics. Get updated with the fast development of LAB-based research, and meet fellow researchers, academicians, student, and industry representatives to build your network and collaboration.

Date: 21 – 22 July 2023
Place: Auditorium Kamarijani-Soenjoto, Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada read more

Pada hari Kamis, 30 Maret 2023 telah dilaksanakan penandatanganan Perjanjian Kerja Sama (PKS) antara Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM dan Fakultas Pertanian serta Fakultas Kedokteran Universitas HKBP Nommensen Medan. Acara ini dilaksanakan bersamaan dengan agenda kunjungan kerja sama dan studi banding Universitas HKBP Nommensen ke Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM. Turut hadir dalam acara dari pihak Universitas HKBP Nommensen yaitu Rektor dan Wakil Rektor, Dekan beserta Wakil Dekan Fakultas Pertanian dan Fakultas Kedokteran. Dari pihak UGM turut hadir Tim Direktorat Kerja Sama dan Alumni (DKAUI), dan dari PSPG dihadiri oleh Kepala PSPG, Ketua PUI-PT Probiotik, beserta Tim Ahli dan Tim Asisten Peneliti. Kunjungan berikut merupakan follow up dari kunjungan Tim PUI-PT Probiotik-PSPG bulan November 2022 yang lalu ke Universitas HKBP Nommensen. Semoga kerja sama dapat terus terjalin dengan baik kedepannya. read more

(18/01) PUI-PT Probiotik UGM sebagai pusat penelitian mengenai probiotik berkunjung ke PT Yakult Indonesia Persada di kawasan Ngoro Industrial Park Mojokerto pada Kamis, 12 Januari 2023. Kunjungan ini diikuti oleh 50 peserta dari PUI-PT Probiotik, termasuk tim ahli, mahasiswa S1, S2, dan S3 yang meneliti probiotik, serta beberapa peneliti dari BRIN.

Perjalanan dari PAU UGM dimulai dari pukul 04.30 WIB, sehabis semua peserta yang beribadah melaksanakan sholat shubuh. Rombongan ini tergabung dalam satu bus pariwisata, sehingga selain untuk berkunjung ke industri, juga dalam rangka meningkatkan keakraban antar peneliti dan mahasiswa. Sesampainya di factory plant Yakult, rombongan disambut oleh staff perusahaan, termasuk President Director PT Yakult Indonesia Persada, Hiroshi Kawaguchi. Kegiatan kunjungan ini bertujuan untuk menambah pengetahuan proses produksi yakult serta pemeliharaan kultur Lactobacillus casei Shirota strain yang digunakan oleh PT Yakult. Selain itu, kegiatan ini juga untuk menjalin hubungan yang baik antara PUI-PT Probiotik UGM dengan PT Yakult Indonesia Persada, karena bersama-sama juga ingin mengenalkan Probiotik ke masyarakat Indonesia. PUI-PT Probiotik UGM belajar banyak terkait pengembangan produk berbasis probiotik dari PT Yakult Indonesia yang sudah menjadi pelopor probiotik di dunia. read more