Arsip:

Probiotic Day

Materi 7th Probiotic Day 10 Desember 2020

Kegiatan PUI-PT ProbiotikProbiotic Day Rabu, 16 Desember 2020

PUI-PT Probiotik bersama Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM telah sukses menyelenggarakan 7th Probiotic Day pada tanggal 10 Desember 2020. Acara yang menghadirkan tiga narasumber dari PT Yummy Food Utama, CHR Hansen dan Mazaraat Artisan Cheese ini cukup menarik minat peserta yg hadir dari berbagai kalangan, baik dari Universitas, pemerintah, UMKM, dan Industri. Diharapkan acara ini dapat lebih membuka wawasan terkait probiotik, inovasi produk, dan peluang pasarnya. Sampai jumpa di acara Probiotic Day berikutnya! 😃 read more

Gut Microbiota, Disbiosis pada Pasien COVID-19 dan Peran Probiotik

ACLABArticleISLABProbiotic DayResearch Rabu, 21 Oktober 2020

Pandemik Covid-19 belum ada tanda-tanda berakhir, dan kapan berakhirnyapun belum dapat dipastikan. Saat ini, total kasus di Indonesia sudah mencapai 369.000 orang, dengan jumlah kematian mencapai 12.734. Sejak awal September, pertambahan pasien Covid-19 rata-rata setiap hari mencapai lebih dari 3.000 orang. Pandemik Covid-19 telah menjadi ancaman bagi kesehatan masyarakat global. Berbagai upaya telah dilakukan dalam rangka untuk menekan penyebaran kasus Covid-19 ini. Tulisan pendek kali ini, akan difokuskan pada peran probiotik di dalam membantu mengatasi keparahan yang terjadi pada pasien Covid-19. Probiotik diartikan sebagai mikroorganisme hidup yang apabila dikonsumsi dalam jumlah cukup dapat menyehatkan tubuh, melalui kesehatan usus. Bagaimana hubungan probiotik dengan pasien Covid-19?. Berikut adalah penjelasan singkatnya. Beberapa bukti menunjukkan bahwa virus penyebab Covid-19, yaitu SARS-CoV-2 ternyata juga mampu menyerang sel epitel usus, yang berujung pada gangguan saluran pencernaan dan ditandai dengan diare. Gangguan keseimbangan gut microbiota pada pasien Covid-19 telah dilaporkan oleh Zuo Tao, dkk (2020) pada journal Gastroenterology. Para peneliti ini mengamati perubahan gut microbiota pada 15 pasien Covid-19 yang diopname di Hongkong dengan berbagai level keparahan. Gambar yang disajikan berikut ini adalah kesimpulan dari hasil yang diperoleh. Pada gambar orang sehat, bakteri komensal yang dominan adalah Eubacterium, Faecalibacterium prausnitzii, Roseburia dan Lachnospiraceae. Peran penting bakteri dalam menyehatkan usus ini adalah melalui produksi short chain fatty acid, menjaga sistem imun tubuh, serta memiliki sifat anti-inflamasi. Pada pasein Covid-19, ternyata populasi beberapa komensal bakteri baik menurun, diikuti dengan peningkatan patogen oportunis yang dapat merugikan. Beberapa bakteri bahkan dapat memperparah kondisi pasien Covid-19 (seperti terlihat dalam gambar). Kondisi gangguan keseimbangan gut microbiota Inilah yang disebut sebagai DISBIOSIS. Beberapa paper yang mereview hubungan antara probiotik dan pasien Covid-19 telah muncul di tahun 2020. Disbiosis pada pasien Covid-19, diduga juga disebabkan oleh treatment antibiotik. Salah satu paper yang menarik adalah peran probiotik didalam mengatasi disbiosis pada pasien Covid-19. Hal inilah yang juga dipakai sebagai landasan teori Tim PUI-PT Probiotik UGM, yang saat ini sedang melakukan penelitian hubungan konsumsi probiotik lokal (ProbioGama) di dalam membantu mengatasi disbiosis gut microbiota pada pasien Covid-19. Harapan para peneliti, probiotik yang mampu hidup di usus dapat membantu menyehatkan kembali kondisi usus. Kondisi usus yang sehat berperanan didalam mendukung sistem imun tubuh. Jagalah ususmu untuk mendukung tubuh tetap sehat. Salam sehat. #gutmicrobiota #probiotik

Materi Kuliah Umum Virtual Probiotik dan Gut Microbiota I : Pengenalan Probiotik dan Gut Microbiota

ArticleISLABProbiotic DayResearch Senin, 19 Oktober 2020

Kuliah Umum Virtual Probiotik dan Gut Microbiota I: Pengenalan Probiotik dan Gut Microbiota via Webex telah dilaksanakan pada tanggal 16 Oktober 2020. Acara ini diselenggarakan oleh PUI-PT Riset dan Aplikasi Probiotik untuk Industri (PUI-PT Probiotik) bersama PSPG UGM dan ISLAB-GM (Indonesian Society of Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota). Narasumber webinar Kuliah Umum hari ini yaitu Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. yang menyampaikan materi pengenalan Gut Microbiota dan Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc. yang memaparkan materi pengenalan Probiotik. Terimakasih kepada seluruh peserta yang telah ikut berpartisipasi, semoga dapat menambah wawasan terkait probiotik dan Gut Microbiota. Nantikan kuliah umum virtual berikutnya dengan topik: Hubungan antara Probiotik, Gut Microbiota dan Kesehatan Tubuh pada tanggal 30 Oktober 2020 😃. read more

Probiotic Day 2018

Probiotic Day di Yogyakarta (2018)

Probiotic Day Minggu, 6 September 2020

Acara

“Probiotic and Gut Microbiota Day: Manfaat dan Peranannya bagi Tubuh”

Kamis, 6 September 2018

Auditorium Kamarijani-Soenjoto, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada

Pembicara

Ir. I Nengah Sujaya, M. Agr., Ph.D

Dosen Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat UNUD

Prof. Dr. Ir. Endang S Rahayu, MS

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Prof. dr. M. Juffrie, Sp. AK, Ph.D

Dosen Fakultas Kedokteran UGM

Diselenggarakan oleh

Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota (ISLAB-GM) read more

Probiotic Day 2019 di Yogyakarta

Probiotic Day di Yogyakarta (2019)

Probiotic Day Minggu, 6 September 2020

Acara

“6th Probiotic and Gut Microbiota Day: Manfaat Probiotik dan Gut Microbiota pada Kesehatan”

Senin, 18 November 2019

Pusat Studi Pangan dan Gizi, Universitas Gadjah Mada

Yogyakarta, Indonesia

Diselenggarakan oleh

Pusat Studi Pangan dan Gizi, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta

Berkolaborasi dengan

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada

Lembaga Pengelola Dana Pendidikan, Indonesia

Probiotic Day 2019 di Bali

Probiotic Day di Bali (2019)

Probiotic Day Minggu, 6 September 2020

Acara

Probiotic and Gut Microbiota serta Manfaatnya pada Kesehatan

Bedah Buku sekaligus Market Test Cokelat Probiotik

Selasa, 2 April 2019 (8.30 – 12.30)

Ruang Nusantara, Universitas Udayana, Bali, Indonesia

Pembicara

Ir. I Nengah Sujaya, M. Agr., Ph.D

Dosen Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat UNUD

Prof. Dr. Ir. Endang S Rahayu, MS

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Prof. dr. M. Juffrie, Sp. AK, Ph.D

Dosen Fakultas Kedokteran UGM

Pendaftaran

Pendaftaran dapat dilakukan lewat link berikut ini: read more