Pusat Studi Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada bersama dengan PT Algaepark Indonesia Mandiri berhasil mengembangkan produk jelly candy probiotik spirulina yang dikenal dengan nama Obina. Produk ini merupakan pengembangan dari probiotik dan spirulina yang mana keduanya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. 

Produk ini dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan, terutama anak-anak dan remaja dimana pada kelompok usia tersebut mereka memiliki kecenderungan untuk mengkonsumsi makanan ringan, seperti jelly candy. Dengan kebiasaan tersebut, maka akan sangat mudah untuk mereka menerima produk ini, terlebih lagi mereka memperoleh manfaat kesehatan dari probiotik dan spirulina di dalamnya. read more

Pada tanggal 8-10 September 2023 Tim PUI-PT Probiotik Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM melaksanakan kunjungan ke pabrik Mazaraat Cheese Factory milik PT Mazaraat Lokanatura Indonesia di Pasuruan, Jawa Timur dalam rangka pelaksanaan program Matching Fund – Kedaireka berjudul Pengembangan Dan Komersialisasi Keju Organik Probiotik Sebagai Pendukung Utama Tumbuh Kembang Anak. Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa MBKM PUI-PT Probiotik PSPG yang mengambil topik tentang proses pembuatan keju probiotik, asisten peneliti, dan dosen pembimbing dengan didampingi oleh Tim PT Mazaraat dan Tim Kampoeng Susu – Bina Swadaya Pasuruan. read more

Hari ini, Kamis, 24 November 2022 telah dilaksanakan Workshop Cheese and Tea Pairing di Auditorium A301 Universitas Katolik Widya Mandala. Materi disampaikan oleh Luthfi Fathul Huda, STP. (asisten peneliti PUI-PT Probiotik PSPG).Terima kasih kepada rekan-rekan mahasiswa dan media yang telah antusias mengikuti kegiatan ini.

#puiptprobiotik
#pspgugm
#kedaireka
#matchingfund

Penandatanganan Perjanjian Kerja Sama (PKS) di bidang Pendidikan, Penelitian, Pengabdian Masyarakat dan Kegiatan Pengembangan Lainnya antara PUI-PT Probiotik PSPG UGM dengan Fakultas Pertanian HKBP Nommensen Medan, dilaksanakan pada kegiatan 10th Probiotic and Gut Microbiota Day di Universitas HKBP Nommensen tanggal 12 November 2022.
.
.
#puiptprobiotik
#pspgugm
#probioticday

Pada tanggal 12 November 2022 PUI-PT Probiotik PSPG UGM menyelenggarakan 10th Probiotic and Gut Microbiota Day di Universitas HKBP Nommensen, Medan. Acara dibuka dengan sambutan oleh Ketua Panitia, Ir.Rosnawyta Simanjuntak, MP., dilanjutkan dengan materi oleh Prof. Endang S. Rahayu, dr. Herryanto Tobing, Sp.PD-KGEH, FINASIM, Prof. Dr. Jansen Silalahi, Dr. Dian Anggraini Suroto, dan Joshua Christmas, STP, M.Sc. Sesi materi dan tanya jawab dimoderatori oleh Sdri. Adiba Tsalsabila.

Terima kasih kepada seluruh narasumber, panitia, dan peserta yang telah turut bekerja sama dan berpartisipasi dalam kegiatan ini.
.
.
#puiptprobiotik
#pspgugm
#probioticday read more

Pada hari Sabtu, 5 November 2022 PUI-PT Probiotik – PSPG menyelenggarakan 9th Probiotic and Gut Microbiota Day di Universitas Tanjungpura Pontianak. Berbagai topik bahasan mengenai probiotik mulai dari manfaat kesehatan, aplikasi pada produk pangan, hingga potensi komersialisasi dipaparkan oleh para narasumber, yaitu Dr. Maherawati Suswanto (Dosen Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Tanjungpura), Didik Heriyadi, S.Gz., M.Gz. (Direktur Poltekkes Kemenkes Makassar), Ahmad Mustangin, S.T.P., M.Sc. (Dosen Politeknik Negeri Pontianak), Prof. Endang S. Rahayu (ketua PUIPT Probiotik), dan Luthfi Fathul Huda, S.T.P. (Asisten Peneliti PUIPT Probiotik-PSPG UGM). Terima kasih kepada seluruh narasumber, panitia penyelenggara, serta peserta yang telah turut bekerja sama dan berpartisipasi dalam kegiatan ini.
.
.
.
#puiptprobiotik
#pspgugm
#probioticday read more

Workshop Feasibility Study hari ini, Jumat, 4 November 2022 telah dilaksanakan dengan menghadirkan Owner PT Mazaraat Lokanatura Indonesia, mas Jamie Najmi sebagai narasumber. Acara dibuka oleh Kepala PSPG UGM, Prof. Sri Raharjo dan dilanjutkan dengan pemaparan materi oleh narasumber dan sesi tanya jawab serta diskusi. Terima kasih kepada mas Jamie Najmi atas sharing ilmunya yang berharga dan kepada seluruh peserta yang telah berpartisipasi pada workshop hari ini.
.
.
.
#puiptprobiotik
#pspgugm
#swayasaprakarsa
#mazaraatartisancheese
#feasibilitystudy
#workshop read more

Cheese Tasting & Pairing bersama PT Mazaraat Lokanatura Indonesia, Selasa, 25 Oktober 2022 bertempat di Mazaraat Artisan Cheese Factory yang berlokasi di Cangkringan, Sleman. Cheese pairing adalah seni memasangkan keju dengan jenis makanan lainnya. Pada kegiatan ini para peserta belajar dalam mengolah rasa dan ‘menjodohkan’ keju sehingga keju tsb semakin enak untuk dinikmati. Banyak pengalaman unik dan menarik yang diperoleh peserta dari kegiatan ini. Terima kasih mas Jamie Najmi atas sharing ilmunya.
.
.
#puiptprobiotik
#pspgugm
#cheesepairing
#cheesetasting read more

Pada hari Sabtu, 22 Oktober 2022 PUI-PT Probiotik PSPG menyelenggarakan 8th Probiotic & Gut Microbiota Day – One Day Offline Seminar dengan tema Probiotik Lokal dan Manfaatnya untuk Kesehatan di Universitas Hasanuddin, Makassar. Narasumber pada kegiatan ini yaitu Dr. dr. A. Yasmin Syauki, M.Sc., Sp. GK(K) dan Dr.rer.nat. Zainal, STP, M.Foodtech., dosen Fakultas Kedokteran Unhas, Dr. Agussalim Matti, STP, M.Si. dosen Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene dan Kepulauan, serta Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc., Ketua Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian FTP UGM. Acara berjalan lancar dan interaktif. Terima kasih kepada seluruh peserta yang telah berpartisipasi dan rekan-rekan tim dari Universitas Hasanuddin dan Politeknik Negeri Pangkep atas kerjasamanya.
.
.
#puiptprobiotik
#pspgugm
#probioticday read more

Dalam rangka pelaksanaan program Matching Fund-Kedaireka, Tim PUI-PT Probiotik PSPG hari ini berkunjung ke 3 instansi, yaitu Pusat Peningkatan Produk Dalam Negeri (P3DN) Kementerian Perindustrian, Badan Standardisasi Nasional (BSN), dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Jakarta. Tim melakukan diskusi dan konsultasi terkait TKDN dan standar produk, sebagai bekal dalam mengawal program Kedaireka. Mitra Matching Fund PSPG, PT Swayasa Prakarsa, dan mahasiswa MBKM juga turut serta dalam kegiatan ini. Terima kasih kepada Tim P3DN, BSN, dan BPOM atas arahan dan masukannya. Semoga kerjasama terus terjalin dengan baik kedepannya.
.
.
#puiptprobiotik
#pspgugm
#matchingfund
#kedaireka read more