2020
Kuliah Umum Virtual Probiotik dan Gut Microbiota I: Pengenalan Probiotik dan Gut Microbiota via Webex telah dilaksanakan pada tanggal 16 Oktober 2020. Acara ini diselenggarakan oleh PUI-PT Riset dan Aplikasi Probiotik untuk Industri (PUI-PT Probiotik) bersama PSPG UGM dan ISLAB-GM (Indonesian Society of Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota). Narasumber webinar Kuliah Umum hari ini yaitu Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. yang menyampaikan materi pengenalan Gut Microbiota dan Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc. yang memaparkan materi pengenalan Probiotik. Terimakasih kepada seluruh peserta yang telah ikut berpartisipasi, semoga dapat menambah wawasan terkait probiotik dan Gut Microbiota. Nantikan kuliah umum virtual berikutnya dengan topik: Hubungan antara Probiotik, Gut Microbiota dan Kesehatan Tubuh pada tanggal 30 Oktober 2020 😃.
- Pengenalan Probiotik dan Gut Microbiota (16 Oktober 2020)
- Hubungan antara Probiotik, Gut Microbiota, dan Kesehatan Tubuh (30 Oktober 2020)
- Probiotik dan Makanan Fermentasi (13 November 2020)
- Teknologi Probiotik dan Aplikasinya di Industri Pangan (27 November 2020)
Acara
“Probiotic and Gut Microbiota Day: Manfaat dan Peranannya bagi Tubuh”
Kamis, 6 September 2018
Auditorium Kamarijani-Soenjoto, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada
Pembicara
Ir. I Nengah Sujaya, M. Agr., Ph.D
Acara
“6th Probiotic and Gut Microbiota Day: Manfaat Probiotik dan Gut Microbiota pada Kesehatan”
Senin, 18 November 2019
Pusat Studi Pangan dan Gizi, Universitas Gadjah Mada
Yogyakarta, Indonesia
Diselenggarakan oleh
Pusat Studi Pangan dan Gizi, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Berkolaborasi dengan
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada
Lembaga Pengelola Dana Pendidikan, Indonesia
Acara
Probiotic and Gut Microbiota serta Manfaatnya pada Kesehatan
Bedah Buku sekaligus Market Test Cokelat Probiotik
Selasa, 2 April 2019 (8.30 – 12.30)
Ruang Nusantara, Universitas Udayana, Bali, Indonesia
Pembicara
Ir. I Nengah Sujaya, M. Agr., Ph.D
Dosen Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat UNUD
Prof. Dr. Ir. Endang S Rahayu, MS
Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM
Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc
Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM
Prof. dr. M. Juffrie, Sp. AK, Ph.D
Dosen Fakultas Kedokteran UGM
Pendaftaran
Pendaftaran dapat dilakukan lewat link berikut ini:
https://tinyurl.com/probioticdaybali
Konferensi
The 5th International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota
(5th IC-ISLAB-GM):
13-14 November 2015
Auditorium Kamarinjani-Soenjoto
Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
Pendahuluan
5th International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota (5th IC-ISLAB-GM) diselenggarakan pada 13-14 November 2015 di Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Konferensi internasional ini bertujuan untuk menyebarluaskan hasil penelitian terbaru mengenai bakteri asam laktat, peran, manfaat, dan fungsi dari bakteri asam laktat maupun mikrobiota usus, serta memperkuat hubungan antar universitas, lembaga penelitian, instansi pemerintah, dan industri secara nasional maupun internasional. Peserta konferensi internasional ini juga berasal dari berbagai perguruan tinggi, lembaga penelitian, instansi pemerintah, dan industri dari dalam dan luar negeri. Selain itu, kami telah mengundang pembicara dari Jepang, Finlandia, Taiwan, Filipina, Denmark, Thailand, dan Indonesia, serta mendapatkan presentasi dari Industri (Yakult).
Diadakan oleh
Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria (ISLAB)
Berkolaborasi dengan
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
Perhimpunan Mikrobiologi Indonesia (PERMI)
YAKULT
Buku Program
Download – BUKU PROGRAM 5th IC ISLAB
Buku Laporan
Konferensi
The 4th International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria
(4th IC-ISLAB):
25-26 Januari, 2013
Auditorium Kamarijani-Soenjoto
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada
Yogyakarta, Indonesia
Pendahuluan
4th International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria (ISLAB) diselenggarakan pada 25-26 Januari 2013 di Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada. Tujuan dari konferensi internasional ini adalah untuk menyebarluaskan penelitian terbaru mengenai bakteri asam laktat dan memperdalam manfaat bakteri asam laktat, serta memperkuat kerjasama antar universitas, lembaga penelitian, instansi pemerintah, dan industri secara nasional dan internasional. Peserta konferensi internasional ini, berasal dari berbagai universitas, lembaga penelitian, instansi pemerintah, dan industri baik dari dalam negeri maupun luar negeri. Berdasarkan daftar peserta yang ada, panitia telah menerima 34 makalah presentasi lisan dan 59 makalah presentasi poster. Selain itu, terdapat 5 pembicara Indonesia dan 8 pembicara dari luar negeri (Singapura, Malaysia, Thailand, Filipina, Jepang, dan India) yang diundang.
Diadakan oleh
Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria (ISLAB)
Berkolaborasi dengan
Perhimpunan Mikrobiologi Indonesia (PERMI)
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
Buku Program
Download – BUKU PROGRAM 4th IC ISLAB
Buku Laporan
Konferensi
“The 3rd International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria (3rd IC-ISLAB):
Better Life with Lactic Acid Bacteria Exploring Novel Functions of Lactic Acid Bacteria”
21 – 22 January, 2011
Auditorium Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
Pendahuluan
Sejauh ini, sudah banyak dilakukan penelitian terkait isolasi bakteri asam laktat (BAL) dan karakterisasi dari berbagai macam indigenous microorganism. Penelitian tersebut banyak dihubungkan dengan pangan olahan hasil fermentasi yang mengandung probiotik maupun prebiotik serta kemampuannya dalam menghambat pembusukan dan pertumbuhan bakteri patogen. Berbagai macam spesies dan strain bakteri asam laktat dapat memberikan manfaat untuk saluran pencernaan baik manusia maupun hewan. Ada beberapa tantangan dalam penelitian terkait bakteri asam laktat. Tidak hanya pengenalan terkait potensi dari indigenous microorganism, akan tetapi juga perlu usaha lebih untuk dapat mengaplikasikan penelitian tersebut kepada masyarakat luas. Oleh karena itu, pemilihan topik berjudul Better Life with Lactic Acid Bacteria: Exploring Novel Functions of Lactic Acid Bacteria diharapkan dapat menjadi salah satu cara untuk menyelesaikan masalah tersebut. Penekankan dalam hal penyebaran, pengenalan dan aplikasi bakteri asam laktat kepada masyarakat luas untuk menguatkan jaringan antar peneliti, pemerintah, lingkungan kerja dan berbagai macam komunitas merupakan tujuan utama dari 3rd International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria (IC-ISLAB).
Diadakan oleh
Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria (ISLAB)
Berkolaborasi dengan
Perhimpunan Mikrobiologi Indonesia (PERMI)
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
Buku Program
Seminar
“Lactic Acid Bacteria & Culture Collections: Their Role in Food, Health, Industry and
The Important of Management of Culture Collection”
16 – 17 Januari 2009
Auditorium Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
Pendahuluan
Indonesia merupakan negara yang memiliki keanekaragaman mikroorganisme, salah satunya yaitu bakteri asam laktat. Telah dilakukan beberapa banyak penelitian terkait manfaat dari bakteri asam laktat terhadap tubuh manusia. Bakteri asam laktat memiliki banyak manfaat baik pada makanan, kesehatan maupun industri pangan. Bakteri asam laktat banyak berperan dalam pembuatan makanan fermentasi seperti tape, kecap dan asinan. Banyak strain dan spesies bakteri asam laktat yang telah terbukti memiliki banyak manfaat untuk kesehatan saluran pencernaan manusia.
Tujuan dari seminar ini diantaranya yaitu:
- Untuk update informasi terkait potensi indigenous microorganism dalam makanan, kesehatan tubuh dan industri pangan
- Untuk menyebarluaskan penelitian terkait mikrobiologi terutama bakteri asam laktat
- Studi kasus berkaitan dengan penanganan diare dengan probiotik
- Untuk meningkatkan management koleksi kultur Indonesia
Diadakan oleh
ISLAB (Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria)
FORKOMIKRO (Communication Forum of Indonesian Culture Collection Curators)
Pusat Studi Pangan dan Gizi, GMU
Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP),
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada