Pos oleh :

puipt-probiotics.pusdi

Pola Konsumsi Probiotik dan Kualitas Feses Pada Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada yang Indekos

Article Rabu, 22 September 2021

Oleh: Aprilia Nur Khasanah

Saat ini Universitas Gadjah Mada sedang meluncurkan Health Promoting University yang bertujuan menjadikan lingkungan kampus sehat bagi seluruh sivitas akademik. Lingkungan yang sehat tidak hanya keadaan yang bebas dari penyakit tetapi meluputi kesehatan fisik, mental, dan sosial.  Tercapainya Health Promoting University sendiri tidak lepas dari peran berbagai pihak kampus salah satunya mahasiswa.

Mahasiswa memiliki kegiatan yang padat sehingga berpotensi untuk kurang memperhatikan kesehatan, padahal pada masa pandemi covid-19 menjaga imun sangat penting. Untuk mengetahui kondisi kesehatan mahasiswa maka dilakukan survei konsumsi probiotik dan kualitas feses pada mahasiswa khususnya mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada. read more

Gut Microbiota, Disbiosis pada Pasien COVID-19 dan Peran Probiotik

ACLABArticleISLABProbiotic DayResearch Rabu, 21 Oktober 2020

Pandemik Covid-19 belum ada tanda-tanda berakhir, dan kapan berakhirnyapun belum dapat dipastikan. Saat ini, total kasus di Indonesia sudah mencapai 369.000 orang, dengan jumlah kematian mencapai 12.734. Sejak awal September, pertambahan pasien Covid-19 rata-rata setiap hari mencapai lebih dari 3.000 orang. Pandemik Covid-19 telah menjadi ancaman bagi kesehatan masyarakat global. Berbagai upaya telah dilakukan dalam rangka untuk menekan penyebaran kasus Covid-19 ini. Tulisan pendek kali ini, akan difokuskan pada peran probiotik di dalam membantu mengatasi keparahan yang terjadi pada pasien Covid-19. Probiotik diartikan sebagai mikroorganisme hidup yang apabila dikonsumsi dalam jumlah cukup dapat menyehatkan tubuh, melalui kesehatan usus. Bagaimana hubungan probiotik dengan pasien Covid-19?. Berikut adalah penjelasan singkatnya. Beberapa bukti menunjukkan bahwa virus penyebab Covid-19, yaitu SARS-CoV-2 ternyata juga mampu menyerang sel epitel usus, yang berujung pada gangguan saluran pencernaan dan ditandai dengan diare. Gangguan keseimbangan gut microbiota pada pasien Covid-19 telah dilaporkan oleh Zuo Tao, dkk (2020) pada journal Gastroenterology. Para peneliti ini mengamati perubahan gut microbiota pada 15 pasien Covid-19 yang diopname di Hongkong dengan berbagai level keparahan. Gambar yang disajikan berikut ini adalah kesimpulan dari hasil yang diperoleh. Pada gambar orang sehat, bakteri komensal yang dominan adalah Eubacterium, Faecalibacterium prausnitzii, Roseburia dan Lachnospiraceae. Peran penting bakteri dalam menyehatkan usus ini adalah melalui produksi short chain fatty acid, menjaga sistem imun tubuh, serta memiliki sifat anti-inflamasi. Pada pasein Covid-19, ternyata populasi beberapa komensal bakteri baik menurun, diikuti dengan peningkatan patogen oportunis yang dapat merugikan. Beberapa bakteri bahkan dapat memperparah kondisi pasien Covid-19 (seperti terlihat dalam gambar). Kondisi gangguan keseimbangan gut microbiota Inilah yang disebut sebagai DISBIOSIS. Beberapa paper yang mereview hubungan antara probiotik dan pasien Covid-19 telah muncul di tahun 2020. Disbiosis pada pasien Covid-19, diduga juga disebabkan oleh treatment antibiotik. Salah satu paper yang menarik adalah peran probiotik didalam mengatasi disbiosis pada pasien Covid-19. Hal inilah yang juga dipakai sebagai landasan teori Tim PUI-PT Probiotik UGM, yang saat ini sedang melakukan penelitian hubungan konsumsi probiotik lokal (ProbioGama) di dalam membantu mengatasi disbiosis gut microbiota pada pasien Covid-19. Harapan para peneliti, probiotik yang mampu hidup di usus dapat membantu menyehatkan kembali kondisi usus. Kondisi usus yang sehat berperanan didalam mendukung sistem imun tubuh. Jagalah ususmu untuk mendukung tubuh tetap sehat. Salam sehat. #gutmicrobiota #probiotik

Materi Kuliah Umum Virtual Probiotik dan Gut Microbiota I : Pengenalan Probiotik dan Gut Microbiota

ArticleISLABProbiotic DayResearch Senin, 19 Oktober 2020

Kuliah Umum Virtual Probiotik dan Gut Microbiota I: Pengenalan Probiotik dan Gut Microbiota via Webex telah dilaksanakan pada tanggal 16 Oktober 2020. Acara ini diselenggarakan oleh PUI-PT Riset dan Aplikasi Probiotik untuk Industri (PUI-PT Probiotik) bersama PSPG UGM dan ISLAB-GM (Indonesian Society of Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota). Narasumber webinar Kuliah Umum hari ini yaitu Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. yang menyampaikan materi pengenalan Gut Microbiota dan Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc. yang memaparkan materi pengenalan Probiotik. Terimakasih kepada seluruh peserta yang telah ikut berpartisipasi, semoga dapat menambah wawasan terkait probiotik dan Gut Microbiota. Nantikan kuliah umum virtual berikutnya dengan topik: Hubungan antara Probiotik, Gut Microbiota dan Kesehatan Tubuh pada tanggal 30 Oktober 2020 😃. read more

Probiotic Day 2018

Probiotic Day di Yogyakarta (2018)

Probiotic Day Minggu, 6 September 2020

Acara

“Probiotic and Gut Microbiota Day: Manfaat dan Peranannya bagi Tubuh”

Kamis, 6 September 2018

Auditorium Kamarijani-Soenjoto, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada

Pembicara

Ir. I Nengah Sujaya, M. Agr., Ph.D

Dosen Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat UNUD

Prof. Dr. Ir. Endang S Rahayu, MS

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Prof. dr. M. Juffrie, Sp. AK, Ph.D

Dosen Fakultas Kedokteran UGM

Diselenggarakan oleh

Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota (ISLAB-GM) read more

Probiotic Day 2019 di Yogyakarta

Probiotic Day di Yogyakarta (2019)

Probiotic Day Minggu, 6 September 2020

Acara

“6th Probiotic and Gut Microbiota Day: Manfaat Probiotik dan Gut Microbiota pada Kesehatan”

Senin, 18 November 2019

Pusat Studi Pangan dan Gizi, Universitas Gadjah Mada

Yogyakarta, Indonesia

Diselenggarakan oleh

Pusat Studi Pangan dan Gizi, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta

Berkolaborasi dengan

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada

Lembaga Pengelola Dana Pendidikan, Indonesia

Probiotic Day 2019 di Bali

Probiotic Day di Bali (2019)

Probiotic Day Minggu, 6 September 2020

Acara

Probiotic and Gut Microbiota serta Manfaatnya pada Kesehatan

Bedah Buku sekaligus Market Test Cokelat Probiotik

Selasa, 2 April 2019 (8.30 – 12.30)

Ruang Nusantara, Universitas Udayana, Bali, Indonesia

Pembicara

Ir. I Nengah Sujaya, M. Agr., Ph.D

Dosen Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat UNUD

Prof. Dr. Ir. Endang S Rahayu, MS

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc

Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM

Prof. dr. M. Juffrie, Sp. AK, Ph.D

Dosen Fakultas Kedokteran UGM

Pendaftaran

Pendaftaran dapat dilakukan lewat link berikut ini: read more

5th IC-ISLAB

ISLAB Kamis, 27 Agustus 2020

Konferensi

The 5th International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota
(5th IC-ISLAB-GM):

13-14 November 2015

Auditorium Kamarinjani-Soenjoto
Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

Pendahuluan

5th International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota (5th IC-ISLAB-GM) diselenggarakan pada 13-14 November 2015 di Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Konferensi internasional ini bertujuan untuk menyebarluaskan hasil penelitian terbaru mengenai bakteri asam laktat, peran, manfaat, dan fungsi dari bakteri asam laktat maupun mikrobiota usus, serta memperkuat hubungan antar universitas, lembaga penelitian, instansi pemerintah, dan industri secara nasional maupun internasional. Peserta konferensi internasional ini juga berasal dari berbagai perguruan tinggi, lembaga penelitian, instansi pemerintah, dan industri dari dalam dan luar negeri. Selain itu, kami telah mengundang pembicara dari Jepang, Finlandia, Taiwan, Filipina, Denmark, Thailand, dan Indonesia, serta mendapatkan presentasi dari Industri (Yakult). read more

4th IC-ISLAB

ISLAB Kamis, 27 Agustus 2020

Konferensi

The 4th International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria
(4th IC-ISLAB):

25-26 Januari, 2013

Auditorium Kamarijani-Soenjoto
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada
Yogyakarta, Indonesia

Pendahuluan

4th International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria (ISLAB) diselenggarakan pada 25-26 Januari 2013 di Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada. Tujuan dari konferensi internasional ini adalah untuk menyebarluaskan penelitian terbaru mengenai bakteri asam laktat dan memperdalam manfaat bakteri asam laktat, serta memperkuat kerjasama antar universitas,  lembaga penelitian, instansi pemerintah, dan industri secara nasional dan internasional. Peserta konferensi internasional ini, berasal dari berbagai universitas, lembaga penelitian, instansi pemerintah, dan industri baik dari dalam negeri maupun luar negeri. Berdasarkan daftar peserta yang ada, panitia telah menerima 34 makalah presentasi lisan dan 59 makalah presentasi poster. Selain itu, terdapat 5 pembicara Indonesia dan 8 pembicara dari luar negeri (Singapura, Malaysia, Thailand, Filipina, Jepang, dan India) yang diundang. read more

3rd IC-ISLAB

ISLAB Kamis, 27 Agustus 2020

Konferensi

“The 3rd International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria (3rd IC-ISLAB):

Better Life with Lactic Acid Bacteria Exploring Novel Functions of Lactic Acid Bacteria”

21 – 22 January, 2011

Auditorium Fakultas Teknologi Pertanian

Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

Pendahuluan

Sejauh ini, sudah banyak dilakukan penelitian terkait isolasi bakteri asam laktat (BAL) dan karakterisasi dari berbagai macam indigenous microorganism. Penelitian tersebut banyak dihubungkan dengan pangan olahan hasil fermentasi yang mengandung probiotik maupun prebiotik serta kemampuannya dalam menghambat pembusukan dan pertumbuhan bakteri patogen. Berbagai macam spesies dan strain bakteri asam laktat dapat memberikan manfaat untuk saluran pencernaan baik manusia maupun hewan. Ada beberapa tantangan dalam penelitian terkait bakteri asam laktat. Tidak hanya pengenalan terkait potensi dari indigenous microorganism, akan tetapi juga perlu usaha lebih untuk dapat mengaplikasikan penelitian tersebut kepada masyarakat luas. Oleh karena itu, pemilihan topik berjudul Better Life with Lactic Acid Bacteria: Exploring Novel Functions of Lactic Acid Bacteria diharapkan dapat menjadi salah satu cara untuk menyelesaikan masalah tersebut. Penekankan dalam hal penyebaran, pengenalan dan aplikasi bakteri asam laktat kepada masyarakat luas untuk menguatkan jaringan antar peneliti, pemerintah, lingkungan kerja dan berbagai macam komunitas merupakan tujuan utama dari 3rd International Conference of Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria (IC-ISLAB). read more

2nd IC-ISLAB

ISLAB Kamis, 27 Agustus 2020

Seminar

“Lactic Acid Bacteria & Culture Collections: Their Role in Food, Health, Industry and

The Important of Management of Culture Collection”

16 – 17 Januari 2009

Auditorium Fakultas Teknologi Pertanian

Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

Pendahuluan

Indonesia merupakan negara yang memiliki keanekaragaman mikroorganisme, salah satunya yaitu bakteri asam laktat. Telah dilakukan beberapa banyak penelitian terkait manfaat dari bakteri asam laktat terhadap tubuh manusia. Bakteri asam laktat memiliki banyak manfaat baik pada makanan, kesehatan maupun industri pangan. Bakteri asam laktat banyak berperan dalam pembuatan makanan fermentasi seperti tape, kecap dan asinan. Banyak strain dan spesies bakteri asam laktat yang telah terbukti memiliki banyak manfaat untuk kesehatan saluran pencernaan manusia. read more